VIGNAZZI salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo siciliano, *cornicione ripieno di crema di funghi____€ 11
FRAGINESI ricotta, pancetta croccante, fior di latte, pinoli tostati____€ 11
SCOPELLO crema di friarielli, caciotta fumè, pomodori secchi, burrata, guanciale croccante santAngelo di Brolo____€ 11
SEGESTA pesto di pistacchi, gatterino, mortadella, bufala DOP____€ 12
INICI salsa di pomodoro, bufala DOP, funghi trifolati, salame sant’Antangelo di Brolo____€ 13
VACCHERIA fior di latte, patate al forno, porcini delle madonie, pancetta al pepe nero, *cornicione ripieno di crema di ricotta profumata al tartufo____€ 14
PETROLO panino di pizza con caciotta fumè, acciughe, pomodori secchi, cipolla rossa di tropea, caciocavallo, origano____€ 9